Descrição
Maçã
A Maçã é uma das frutas mais conhecidas, produzidas e utilizadas em todo o mundo. A macieira tem sua origem primitiva na Ásia, mas hoje é encontrada em todo o mundo. De sabor característico e naturalmente adocicado, a maçã é um ingrediente muito comum em chás. A maçã é também utilizada na medicina popular como fonte de fibras e auxiliar no tratamento do colesterol e diarreia.
Curiosidade: a maçã é um fruto encontrado em diversas passagens históricas e mitológicas. No Cristianismo, a maçã era o fruto proibido no Jardim do Éden. Na mitologia nórdica a maçã era considerada a responsável por manter a juventude eterna dos deuses. Diz-se também que Isaac Newton descobriu a força da gravidade quando caiu uma maçã em sua cabeça.
Nome científico: Pyrus malus
Parte utilizada: Frutos
Origem: China
Uva
A uva é o fruto da parreira, ou videira, uma planta trepadeira de médio porte com origem na Eurásia. Sendo produzida em diversas regiões do mundo, principalmente em clima temperado, seu cultivo remonta de oito mil anos atrás, na Geórgia. A uva tem um suco bastante apreciado, também sendo consumida em natura e utilizada na produção de vinhos.
Existem diversos tipos de uva, sendo comumente diferenciadas por sua coloração, que vai do roxo escuro (uva preta) até tons de verde bastante claros. Sua utilização também se dá popularmente em casos de anemia, má circulação e por suas propriedades adstringentes.
Nome científico: Vitis sp.
Parte utilizada: Frutos
Origem: Sul do Brasil
Gengibre
Também chamado de Mangarataia em algumas regiões, o gengibre é originário da Ásia, em especial de Java, Índia e China, mas seu cultivo se difundiu por todo o mundo, inclusive no Brasil. É uma planta perene que pode chegar a 1 metro de altura, mas o seu uso se dá pelos rizomas (a parte do caule que fica enterrada, assim como acontece com a batata). Os rizomas do gengibre são utilizados na culinária e com fins medicinais desde a antiguidade, mas se tornou popular pela Europa na idade Média, sendo trazido ao Brasil pelos colonizadores. É utilizado na medicina popular para tratamentos de gripes e resfriados, também contra enjoos e náuseas e dispepsias em geral, além de ser considerado um estimulante natural.
Nome científico: Zingiber officinale R.
Parte utilizada: Rizomas (raízes)
Origem: Índia
Canela
A Canela é uma pequena planta nativa do Sri Lanka, no sul da Ásia. De sabor e aroma inconfundíveis, a casca da canela, utilizada inteira ou em pó, é uma especiaria muito apreciada em todo mundo, sendo aplicada na culinária e também como aromatizante.
Curiosidade: na antiguidade, a canela era um produto extremamente valorizado, e servia frequentemente como presente a reis e nobres.
Nome científico: Cinnamomum zeilanicum
Parte utilizada: Casca
Origem: Sri Lanka
Atenção: Este material é meramente informativo e não se destina à auto-medicação, nem substitui orientações médicas.
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