Descrição
O alho é amplamente utilizado na culinária como tempero ou no preparo de pães, molhos, conferindo aroma e sabor a todos os tipos de pratos.
Tem ação imunoestimulante, anticancerígena, hepatoprotetora, antioxidante e antimicrobiana. Contém elevada concentração de selênio e zinco, o que torna um excelente antioxidante, vitaminas A, C e E, e o composto ativo alicina, com ação antibiótica, antifúngica, dentre outras propriedades funcionais.
É uma opção prática, pois já vem picado e não é necessário adicionar sal.
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